Aurinkoinen aamupäivä meni kotona puuhaillessa. Pesin muutaman ikkunan, sohvatyynyjen päälliset pääsivät pesukoneeseen, liinavaatteita tuli järjesteltyä, kun pesulakassit piti tyhjentää.
Täällä tulee lakanapyykkiä jonkin verran; vierashuoneessa on 2 sänkyä ja niissä aika usein vieraita. Lakanat pestään pesulassa. Meillä on vallan toimiva systeemi, "Aivo" hakee pyykit kotiovelta ja palauttaa ne samaan paikkaan pestynä ja mankeloituna parin päivän päästä. Tekstiviestejä vaan vaihdellaan aikatauluista. Helppoa ja halpaa.
Iltapäivällä käppäiltiin kantispaikkaamme Dublineriin oluelle. Kotiin palatessa poikettiin kotikulmilla olevassa Konju Talupoodissa, luomuruokaa myyvässä kaupassa.
Kauppa avattiin joskus talven aikana, kävin nyt ensimmäistä kertaa siellä. M on käynyt usein ja sanoo, että asiakkaita riittää ja välillä hyllyt ovat puolityhjinä, kun kauppa käy niin hyvin.
Kaikenlaisia herkkuja sieltä tarttui mukaan. Lihatiski oli ihan mahtava, sieltä otimme hirvenlihamakkaraa ja lammasta. Juustoa palanen, ihania kookospalleroita, vihenneksille tarkoitettua yrttisuolaa ja pistaasiojäätelöä. Luomua siis kaikki! Pistaasiojätski oli ihan parasta, mitä olen koskaan maistanut.
Tänään kokkailin taas kotona, listalla oli Tom Yam -keittoa, herkkua, joa käydään Kruassa syömässä. Pitkään on ollut puhetta, että sitä pitää kotona kokeilla.
Ainekset on hyvin simppelit ja keitto valmistui nopeasti ja oli helppo tehdä.
Pohjalla pussillinen Tom Yam Pastea. Se lisätään litraan vettä, samoin pari kalaliemikuutiota, kirsikkatomaatteja noin 15 kpl, myös yhden chilipalon pilkoin sekaan. Kuivattuja limetin/kafferilimetin lehtiä noin 5 kpl, kalakastiketta 4 rkl. Annetaan kiehua pari minuuttia. Sitten lisätään paloitellut herkkusienet ja jättikatkaravun pyrstöjä noin 300 g, parin limetin mehu.
Annetaan kiehahtaa ja valmista on. Päälle reilusti silputtua, tuoretta korianteria ja syömään!
Ei tää meidän keitto kauheasti hävennyt Kruan keitolle! Jos vaan tykkää tulisista thaimaalaismauista, suosittelen kokeiltavaksi!
Jälkkäriksi sitten suuta viilentämään kipollinen ihanaa pistaasiojäätelöä! Nam!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti